Talisker online

Den König der Drinks - Talisker online kaufen

„the king o´drinks“ (König der Drinks), so benannte einst der schottische Schriftsteller Robert Louis Balfour Stevenson (1850 /1894) den Talisker.

Gegründet wurde die Talisker Destillerie im Jahre 1831 von den beiden Brüdern Hugh und Kenneth Mac Askill, und man findet sie in dem versteckten kleinen Ort Carbost, auf der von Mythen umrankten schottischen Nebelinsel “Skye”. Diese liegt etwas westlich von den schottischen Highlands, wo sich auch das Talisker Anwesen befindet, dem die Destillerie ihren Namen verdankt.Bevor die beiden Brüder sich mit Leidenschaft der Whiskey Brennerei widmeten, betrieben sie zusammen sehr erfolgreich eine Schafzucht. - Genauso erfolgreich verlief auch der Aufbau der Destillerie.

Das Unternehmen wuchs und seine Produktpalette erweiterte sich stetig.

Dies änderte sich nach dem Tod beider Brüder für einen gewissen Zeitraum.

Zunächst übernahm die Brennerei im Jahre 1863 der Geschäftsmann Donald MacLennan.

Leider war er kein sehr erfolgreicher Geschäftsmann, und ging deshalb wenige Monate später Bankrott.

Auch sein Nachfolger, J.R.W. Anderson hatte kein besseres Händchen beim Leiten der Geschäfte.

Er ging sogar soweit, Whiskey zu verkaufen, welcher nur noch „angeblich“ im Lager vorhanden war, und wurde deshalb 1880 wegen Betruges eingesperrt.

Glücklicherweise fügte all dies dem guten Ruf des Talisker keinen Schaden zu und die Destillerie erblühte unter Ihren nächsten Besitzern, dem Finanzverwalter Alexander Grigor Allen und dem Wein- und Spirituosenhändler Roderick Kemp, zu neuem Leben auf.

Innerhalb von kurzer Zeit erreichten sie wieder ein Produktionsvolumen von 40.000 Gallonen pro Jahr.

1892 wurde die Partnerschaft zwischen beiden Geschäftsmännern aufgelöst und Alexander Grigor Allen alleiniger Besitzer von Talisker. Dieser verstarb im Jahre 1895 und daraufhin wurde die Talisker Distillers Co. LTD gegründet, welche die Brennerei ab dann weiter führte.

Die Lage der Destillerie auf der Insel erforderte es, benötigte Rohstoffe für die Produktion vom Festland per Boot einfahren zu lassen. Hierbei war man auf die erforderlichen Wasserstände angewiesen, was die Arbeitswege manchmal unnötig erschwerte.

Deshalb entschied im Jahre 1900 der Manager und Mehrheitseigner Thomas MacKenzie einen Pier bauen zu lassen. Von nun an konnte man die Destillerie unabhängig von den Gezeiten erreichen.

Thomas MacKenzie starb im Jahre 1916 und Talisker wurde von einem Konsortium übernommen, zu dem auch Johnny Walker & Sons gehörte. 1925 entstand aus diesem Konsortium die D.C.L., die Distillers Company Ltd..

Im Jahre 1960 wurde die Produktionsstätte durch ein Feuer, welches durch versehentlich geöffnetes Ventil am Spirit Safe ausgelöst wurde, vollständig zerstört.

Doch nach nur zwei Jahren Bauzeit, hatte man die Brennerei wieder vollständig aufgebaut.

Und zwar originalgetreu bis ins kleinste Detail, denn man wollte ausschließen, dass sich eine Veränderung der Bauweise negativ auf das Aroma und den Geschmack des Talisker auswirkt.

Heute gehört die Brennerei zu Unitedt Distillers & Vinters LTD, die wiederum seit 2002 Teil zum Diageo Konzern gehört.

Mit insgesamt 5 Brennblasen, 2 Washstills und 3 Spiritstills produziert man bei Talisker jährlich 2.000.000 Liter Alkohol. Das Wasser stammt aus 14 verschiedenen Quellen und bringt neben dem Phenolgehalt des Malzes auch schon torfige Aromen mit.

Das Produktsortiment der Talisker Destillerie ist sehr vielfältig.

Der eingangs erwähnte, vom schottischen Schriftsteller Robert LouisBalfourStevenson (1850 /1894) so hoch gelobte Talisker, ist ein einen mehrfach prämierter, 10 Jahre alter, fassgereifter Single Malt Whiskey mit einer speziell rauchigen Torfnote.

Im Jahre 2004 und 2005 gewann er die Goldmedaille im internationalen Spirituosenwettbewerb, und bei der „International Wine & Spirit Competition im Jahre 2004 erhielt er die Auszeichnung „Bester Single Malt unter 12 Jahren“.

Dieser gewann auf dem internationalen Spirituosenwettbewerb 2005 die Goldmedaille sowie die Auszeichnung “Bester Whiskey des Jahres“.

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