Clynelish
Die Clynelish Destillerie wie wir sie kennen existiert seit 1967. Sie liegt an der Küste des Urlaubsorts Brora und gehört zu den Highland Distilleries.
Jedoch hat diese Destillerie einen Vorgänger, der ebenfalls Clynelish hieß und 1819 von George Granville Levivson-Gower gegründet wurde. Er war der zweite Marquis von Stafford und spätere Duke von Sutherland. Aufgrund einer Rezession musste die Clynelish Distillery zwischen 1931 und 1938 schließen. Während des zweiten Weltkriegs musste Clynelish von Mai 1941 bis November 1945 wegen der allgemeinen Gerste-Knappheit schließen. Diese Brennerei wurde dann 1968 stillgelegt und sollte durch eine neue Brennerei, welche direkt neben der alten erbaut wurde, ersetzt werden. Da diese stillgelegte Brennerei kurz nach der Eröffnung der neuen Clynelish Destillerie 1969 jedoch wieder eröffnet wurde, um einen Mangel an Islay Whisky zu kompensieren (man produzierte dort nun sehr torfigen Whisky), der durch eine Dürre auf der Insel herbeigeführt wurde, war das Namenschaos perfekt. Also wurde die alte in Clynelish A und die neue in Clynelish B benannt. Da es natürlich wenig attraktiv für beide Destillen war, wurde der Vorgänger der heutigen Destillerie daraufhin in Brora, nach dem Heimatort der beiden Brennereien umbenannt. So lebten beide Brennereien dann im Einklang nebeneinander bis die Brora Destillerie am 17. März 1983 endgültig ihre Tore schloß. Die alten Lagerhäuser der Brora Destillerie werden heute immer noch von Clynelish genutzt.
Seit 1987 gehört Cylnelish zu United Distillers (UD) und dadurch seit 1998 zu Diageo. 2008 wurden in der aktuellen Clynelish Brennerei zwei neue washbacks installiert und im Januar diesen Jahres (2014) wurde eine umfassende Erweiterung der Destillerie angekündigt, welche die Jahresproduktion verdoppeln soll.
Drei große Washstills mit je 17.000 Litern und drei Spiritstills mit je 19.000 Litern erreichen eine Jahresproduktion von 3.250.000 Litern. Das Wasser für diesen Whisky stammt aus dem Cylnemilton Burn. Viele Jahre pflegte Cynelish eine starke Verbindung mit Johnnie Walker and Sons und war ein wesentlicher Bestandteil des Gold Label Reserve.